[수산물전문가/어른의생선] 온라인 구매한 통영제철생굴 내돈내산 솔직후기(무게,신선도,크기) - 수산물품질관리사 꼼꼼후기

겨울철이 가장 맛있는 생굴

생것으로, 탕으로, 김치속으로, 튀김 등으로 다양하게 요리되는 생굴

우리나라 모든 해안가에서 양식과 자연산으로 만날수 있어요

이번에는 남해안 일대에서 양식되는 생굴의 양이 가장 많고 청정지역으로 지정되어 지리적표시품으로 인정 받고 있는 통영생굴을 온라인으로 구매했어요 ^^

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요즘 김장철과 햇굴생산으로 가격은 꽤 비쌌네요

제철이고 비싼만큼 맛있겠거니 하고 먹어요

탄탄한 생굴박스로 지정일 배송으로 잘 받았구요

얼음도 함께 동봉해서 신선함을 유지하고 있었어요

 

포장된 비닐을 벗기고 개봉직후의 모습 이예요

꼼꼼하고 묶어서 풀리는데 힘들었어요

그래도

이런 꼼꼼함이 구매자에게는 안심하게 되지요

조금 더 가까이 보면은

개봉후 동봉한 바닷물의 탁도, 이상한 악취, 이물질 등의 포함 여부를 확인했지만, 모두다 이상 없었어요 ^^

생굴이 부패하거나, 신선도가 떨어지면 함께한 바닷물의 색이 탁하구요, 비릿한 냄새가 심하고 이물질이 변질되어도 이런 현상은 나타나게 되어요

생굴 한줌을 꺼내어서 생굴의 상태를 보았구요

우유빛색상, 검은줄무늬, 또릿한 관자살, 탱탱한 육질을 확인 했어요

저는 굴국밥, 굴밥 용도로 사용하려고 대(大)굴을 주문했어요

굴이 상당히 커서 너무 마음에 들었어요

 

뜰채로 바닷물을 빼고 건져올려진 모습이예요

더 싱싱하고 탱탱한몸통을 확인할수 있었어요

2kg 주문했구요, 무게도 측정해 보았어요

사용하기 좋게 소분해야 해서 두개의 그릇에 나눠어 담았네요

소분은 지퍼백에 적당량을 세척하지 않고 동봉된 바닷물과 함께 넣고 냉동고에서 얼려서 사용해요(단! 신선한 바닷물, 세척금지를 꼭 지켜줘야해요)

그러면

장기간 보관해도 걱정 없어요

 

 

중량도 거의 정확하게 나왔어요

생굴을 하나하나 자세히 살펴 보아요

검은색 테두리가 선명하고 우유색상몸살과 탄력이 있는 생굴이 좋은 것인데요, 샘플에서는 모두 만족하고 있네요

 

 

수산시장, 전통시장, 대형마트 등등 기존 구매처에서는 직접보고 구매가 가능하여 좀더 안심하고 구매하지만, 가격이 비쌌는데요, 온라인은 가격과 배송시간, 포장상태, 반품 등의 문제로 구매가 다소 망설였던것이 사실 이지만, 현재는 많이 개선되고 좋아져서 지정일배송, 무료반품등으로 품질이 좋아진것 같아요

이번에 구매한 통영생굴도 산지와 직접거래도 안전하고 저렴하게 잘 구매 했어요^^

다음에도 재구매 예정 이구요, 온라인 수산물 구매도 추천해요!

"지금 블로그에 올린 구매후기는 개인적으로 직접 구매하여 후기를 올리고 있습니다 "