[수산물전문가/어른의생선] 전라남도 고흥산 파래김 구매해서 먹었어요(파래20%는 김맛이 달랐어요) - 수산물품질관리사 꼼꼼후기

구매 후 맛있게 먹었던 경험으로 재구매를 바로 했어요

설날 택배물량 폭주를 예상하고 생각 없이 기다리기로 마음먹었는데 판매자님께서 2번에 나누어서 보내주셔서 파손 없이 잘 수령 했구요, 너무 감사했어요

부드러운 식감의 파래김으로 기본 100장 구매 했구요, 참기름, 소금 없이 무조미 구운김으로 구매 했어요

무조미로 구운김은 개인 취향에 따라서 달래간장, 와사ㅣ비간장 등과 먹으면 새로운 맛을 느낄수 있어요 ^^

 

 

약간 두꺼운 비닐로 포장 되어 있어서 내용물 확인은 바로 가능 했어요

개봉직후 이상한냄새, 이물질, 부서짐, 눅눅함 등은 없었구요 바삭해 보이는 외형과 김 본연으 색상을 잘 나타내고 있었네요

 

무조미 구운 파래김의 모습 이구요, 파래20% 함량으로 김의 표면은 거칠게 보여졌구요, 검은색의 다른종 김이 제법 눈에 들어 와서 파래함량이 낮다는것을 실감 했어요

 

 

고흥산 파래김을 바삭함과 신선도를 확인하려고 김을 접어보았는데요, 접히는 방향으로 잘 되었고, 부스러기, 끊어짐은 없었기 때문에 품질은 양호 했어요

 

잘려진 김의 모습이예요, 신선도와 잘 구워진 품질로 손으로 잘라도 거의 반듯히 잘 잘려진 모습을 확인 할 수 있었네요 ^^

 

그런데

​" 시식을 했어요 어? 저번에 먹었던 김맛과는 다른 것을 느꼈구요, 입안에서 김 입자가 거칠게 느껴졌고 질긴 느낌이 있었고 김만 입안에 있었는데 녹는시간도 약간 늘어난 느낌, 파래김 맛보다도 재래김의 맛이 더 빨리 느껴졌어요

파래김 90%이상을 먹어본 경험으로는 파래김맛을 많이 느낄수 없어서 아쉬웠네요

파래김 함량이 높을수록 파래의 풍미가 더 좋은것은 당연한 것인데 파래20% 함량으로는 파래김 이라고 하기는 쫌 그렇다는 개인적인 생각 이네요 "

다음에는 파래 함량을 더 높여서 파래김을 만들어 주셨으면 해요 ^^

파래김 구입 하실때 파래의 함량을 확인 하고 구매하면 파래의 풍미를 더 느낄수 있다고...

"지금 블로그에 올린 구매후기는 개인적으로 직접 구매하여 후기를 올리고 있습니다 "