수산물 구매후기/노브랜드 오징어링 구매후기.3
[수산물전문가/어른의생선]오징어링의 기준은 노브랜드 오징어링로 하고 싶습니다(손질,보관,요리,이마트오징어)-수산물품질관리사 꼼꼼후기
어른의생선
2022. 8. 23. 12:46
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안녕하세요
수산물품질관리사 노현승입니다
노브랜드 오징어링을 분석 하고 있는대요
마지막으로 자세히 살펴 보겠습니다
"좋은 냉동오징어링은 선택시 노브랜드 오징어링 처럼 오징어껍질이 있으면 가열후 모양의 변형과 수축이 일어나지 않고 껍질이 오징어의 풍미를 높여주는 효과도 있습니다"
" 오징어링의 얼음막이 얇아서 오징어의 하얀색상이 잘 나타났고 육안으로도 오징어링의 두께가 두껍게 보였습니다"
" 냉동오징어링은 가열후 만든 상품과 비가열한 상품으로 나누며, 비가열한 상품으로 반드시 가열후 먹어야 합니다 "
" 저는 짜장라면 만들때 해동하지 않고 면과 함께 넣고 삶은후 사용합니다. 어차피 물을 버리기 때문에 불순물은 걸러진다고 저는 생각하고 요리 합니다 "
( 총 평)
장점
"얇은 얼음막, 오징어껍질사용, 개별냉동(IQF), 고급오징어원물, 두꺼운 두께, 넓은 지름의 크기, 지퍼백사용으로 보관, 운반이 편리, 2022년 작업상품, 대형마트 직수입으로 짧은 유통단계
단점
" 비싼가격, 한정된 판매처, 대량사용 업소용으로는 비효율, 소용량 1인 가구 비추천
" 요리하는 가정과 소규모 업소용, 캠핑 에서 사용은 강력 추천 하고 냉동고에 소량으로 재포장하여 오징어요리가 필요할때 사용하면 좋을것 같습니다 "
아래 영상으로 자세히 보세요
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