[수산물전문가/어른의생선]최상품 또아리 미역 속초에서 내돈내산 솔직후기 - 수산물품질관리사 꼼꼼후기

속초여행중 속초중앙시장에서 미역을 구매했어요

일반적인 마른미역인데요, 보통 산모용미역, 돌미역,기장미역 등은 알려져 있는데, 방문한 건어물 가게 사장님께서 추천한 생전 처음 듣는 " 또아리미역 " 을 구매했어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

또아리미역

앞모습

뒷모습

 

이렇게 플라스틱트레이로 포장되어 있어요

그리고

최상품이라고 떡하니 있어서 더 고급스러워 보였어요^^

건어물사장님이 정말 부드럽고 맛있다고 말씀하시며 맛없으면 환불도 된다고 하니까 더 믿고 구매했어요

가까이 살펴보면

원산지, 보관방법, 소비기한이 표시되어 있구요

또아리 1개는 4~5인분이라고 알려주고 있어요

1봉지에 또아리가 9개 즉, 45분 정도 되는 양이예요

더 더 가까이

특 최상품마크는 자체검사를 했다는 표시로 공식적인 검사는 아니네요. 많이 아쉬운 부분이구요 수산물품질관리사인 제가 판정을 해야 하는 부분 이예요.

​참고로, 미역의 수산물품질관리사 판정(합격)기준으로는

1. 형태가 바르고 손상이 거의 없어여 해요

2, 썰은 것은 크기가 고르고 파치품(부서지고, 찌저진)의 혼입이 거의 없어야 해요

3. 색택은 고유의 색택으로 양호(미역 고유의색상) 해야해요

미역은 등급이 없지만, 김은 등급이 있답니다

참! 또아리미역이라고 불리는 이유는 또아리 모양으로 둥글게 만들어서 또아리미역이라는 이름이 붙였다 합니다 ㅋㅋ

​

이것이 또아리 미역 이예요

또아리미역

 

 

1개 트레이에 9개씩 들어 있구요, 총무게는 표시되어 있지 않아서 측정을 해보았어요

포장지 포함 무게

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또아리미역 1개의 무게

또아리미역 9개

미역을 요리하기 위해서 불려 보았어요

1시간 정도 후

5인분 분량 이예요

조금 더 가까이

연한초록빛과 진한초록색의 미역잎이 혼합되어 보여요

미역이 신선하고 연해 보이네요

 

 

미역이 너무 얇으면 끓으면서 찢어지고 미역고유의 맛도 덜 우러난데요

그리고

불린 미역으로 미역냉국 , 미역국을 요리해요

​여름에는 시원한 미역냉국이구요

속풀이 미역국이예요

 

생일날 , 출산후, 속풀이 등등 여러용도로 사용하는 미역

보관하기 쉽고, 부드러운 잎부분이 많은 " 또아리미역 "

미역요리 할때 추천해요^^

"지금 블로그에 올린 구매후기는 개인적으로 직접 구매하여 후기를 올리고 있습니다 "

​아래영상으로 자세히 보세요(자막있음)