[수산물전문가/어른의생선]명절 마다 칠순어머니께서 노브랜드 동태포만 찾으시는 이유(손질,세척,보관,요리,무게,포장)-수산물품질관리사 꼼꼼후기
명절이라는 추석, 설날 혹은 조상님께 올리는 제사상 등에 사용되는 동태전 동태전을 만들때 꼭 필요한 동태포 동태포는 잘 알려진 것 처럼 동태의 살을 발라서 만듭니다 명절과 제사상에 사용하는 동태포는 전통시장, 대형마트, 수산시장 등등 우리주위에서 쉽게 구할수 있습니다 동태포를 간략히 설명하면 동태포는 러시아, 중국에서 거의 수입하고 있어요 포장단위는 그램단위의 무게로 하고 트레이에 랩으로 포장 하거나 비닐포장으로 냉동상태로 유통이 됩니다동태포를 뜨는 방식은 수작업으로 동태에서 살을 발라내는손포라는 동태포와 동태에서 살만 발라낸후 만든 필렛을 이용해서 기계로 썰어내는기계포라는 동태포로 나누어지고 보통 대량생산에 의한 저렴한 가격의 기계포가 많이 유통 됩니다 저희집은 동태전을 부칠때 항상 노브랜드동태포를 ..
수산물 구매후기/노브랜드 동태포 구매후기
2022. 9. 19. 13:27