안녕하세요 수산물품질관리사 노현승 입니다 ​ 기력회복에 좋은 낙지는 볶음,탕,숙회 등으로 요리 합니다. 요리하면 쫄깃한 식감과 시원한 국물로 사랑을 많이 받고 있습니다. 하지만, 국내산만으로는 수요와공급이 맞지 않아서 수입산으로 맞추고 있는데요. 대표적으로 절단낙지 혹은 손질낙지로 불리는 수입산 냉동낙지를 말합니다. ​내장제거,적당한길이의 컷팅으로 낙지손질의 어려움을 줄여준 상품입니다. 가정 보다는 업소용으로 많이 사용되고 있습니다 ​최근 핫템으로 낙곱새를 아실것 입니다 낙지,새우,곱창 3가지를 혼합하여 복음으로 만든 요리 입니다. 《아래 사진을 참조 하세요》 《 수입절단낙지의 장점》 ​(다양한 나라에서 수입을 하고 있다) "중국,베트남,태국,인도네시아,라오스,말레이시아 등등 대한민국 수산물유통업자 분들..

냉동수산물/절단낙지(손질낙지) 2022. 5. 15. 14:19