얼었다가 녹았다가를 반복하여 만드는 황태는 겨울왕국 강원도 특히 대관령, 인제, 고성, 진부령 에서 많이 생산 되고 있어요 이곳 중에서 2018년 평창동계올림픽이 열렸던 평창의 " 대관령황태덕장마을 "에 다녀왔어요 제가 방문하기 며칠전 폭설이 내려서 도로주변에는 눈이 엄청 많이 쌓여 있었지만, 도로는 깨끗하게 정리되어 있었어요 황태덕장마을 입구에 있는 표지석 이구요, 스키 황태 발상지 "지르메 마을 " 이라고 적혀 있네요 쌓인 눈 위에 황태가 주렁주렁 걸려 있는 덕장이 눈에 띄었는데 엄청나게 규모가 크다고는 못 느꼈어요 다른 각도에서 보면 또 이렇게 있네요 얼었다가 녹았다가 반복해서 맛있는 황태가 만들어 집니다 동태의 내장을 제거하고 촉촉하게 말린 것이 황태, 완전히 건조한 것을 북어 라고 하네요 그물로..

여행스케치/대관령 황태덕장 2024. 4. 15. 10:11