안녕하세요 수산물품질관리사 노현승 입니다 ​ 수산물유통을 오래해도 생소하거나 처음 접하는 수산물이 많이 있습니다. 수산물종류가 다양하고 계절,산지 등의 이유로 알지 못하는 또는 이름만 알고 있는 수산물,생선 이 있습니다. 저에게는 서대는 그런 생선으로 혹은 박대라고도 불리기도 합니다. "수산물 더 열심히 공부 하겠습니다" 수산물을 오래하신 부모님께 문의 했지만, 생소하신것 같고 그런 생선도 있냐고 반문 하셔서... ​그래서 서대 라는 포털에서 생선을 알아보았습니다. 네이버 지식백과로 알아본 서대의 모습 입니다 출처-한국민족문화대백과 서대 이미지 가자미목 서대아목에 속하는 물고기의 총칭. 우리나라산 서대류는 주로 남해와 서해에서 나며, 날것으로 국과 찌개의 재료 및 굽거나 말려서 먹는다. terms.nav..

반건조생선/수입 반건조서대 알아보기 2022. 3. 2. 13:30