[수산물전문가/어른의생선] 반건조 열기魚 (손질,무게,길이,세척,이물질,포장)내돈내산 솔직후기-수산물품질관리사 꼼꼼후기

 

안녕하세요

수산물품질관리사 노현승 입니다

 

반건조생선 4가지를 온라인쇼핑몰에서 구매하고 상품수령후 무게, 길이, 너비, 손질 등등을 알아 보고 있습니다.
첫번째로 열기를 보도록 하겠습니다. 수입산으로 구매 했고 2마리 구매가 기본으로 되어 있었습니다.
보통 구이가 맛있었어 구이요리를 하기 위해서 손질이 된 반건조 열기를 구매 하였습니다.

 

그럼, 반건조 열기를 검품해 보겠습니다

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택배배송으로 상품을 받은 모습 입니다. 냉동 진공포장 되어 있습니다

택배배송으로 상품을 받은 모습 입니다. 냉동 진공포장 되어 있습니다

포장을 제거 하기전에 외관을 살펴 보고 있습니다. 붉은색상이 너무 예뻐 보입니다

포장재거전 꼬리 부분으로 손질이 되어있는 모습 입니다

포장제거전 머리부분으로 깔끔히 머리가 제거 되어 있습니다

포장을 제거 하고 있는 모습으로 해동을 위해서는 포장지 그대로 자연해동 또는 냉장해동이 가장 좋습니다

 

☆냉동수산물은 자연해동, 냉장해동을 권합니다☆

포장지를 절단후 비닐을 벌리고 내용물을 확인하고 있습니다

포장지를 연 직후 포장지안에 열기의 머리부분 모습입니다

포장지에서 꺼낸 반건조 열기의 모습으로 붉은색이 선명하게 잘 보이고 신선도가 좋아 보였습니다 ^^

포장을 제거한 열기의 꼬리부분으로 비늘과꼬리의 손질이 양호 하였습니다

포장제거후 머리부분으로 몸통부분의 살이 제법 많아 보였습니다

포장제거한 열기의 등부분으로 손질상태가 양호 하였습니다

몸 전체의 비늘제거를 확인하려면 해동후 보아야 합니다만, 먼저 육인으로 비늘은 잘 손질된 것 같습니다

구매한 열기어의 몸통 전체의 비늘 손질은 양호 하였습니다

총평: 진공포장으로 열기의 상품성을 잘 보존 하였고 실제 상품의 비늘제거, 머리,꼬리,지느러미 부분의 절단과손질도 만족 하였고 신선도와 생선외관색상도 좋았습니다

(신선도가 좋으면 잡냄새가 없음)

" 외관,손질,색상,신선도가 좋았습니다 "

 

구매한 반건조 냉동열기魚의 무게, 길이,너비 입니다(생물 특성상 생선마다 크기와무게가 계속 변화 할수 있습니다-참고용)

 

1마리의 무게 150그램 이었습니다(해동전)

너비는 약 8센티미터 내외 였습니다

길이는 약 15센티미터 내외 였습니다

2마리는 323그램 이였습니다(해동전)

 

《아래 영상으로 자세히 보실수 있습니다》

 

 

 

추운겨울 저녁에는 열기구이로 식사와 반주 한잔은 어떠세요??

☆가족과 함께 먹기 위해서 온라인에서 직접 본인이 직접 돈을 지불하고 구매한 상품의 구매 후기 입니다. 블로그에 나오는 쇼핑몰과는 전혀 이해관계가 없습니다 ☆