[수산물전문가/어른의생선]홈플러스 생선 국산 농어 스테이크 (생선구이,농어손질,연말모임,혼술,와인안주)-수산물품질관리사 꼼꼼후기

크리스마스와 연말모임 으로 들뜬 12월 입니다

크리스마스와 연말은 가족 함께 맛있는 음식으로 올해를 마무리 하면 좋을것 같습니다 ^^

가족과 함께 먹으면 맛있는 생선을 소개 합니다

" 농어 " 입니다

 횟감으로 요리 하지만, 흰살생선으로 담백하고 고소하여 구이와 스테이크 요리도 합니다

​이번에 소개하는 농어는 대형마트 홈플러스에서 13,000원 후반의 가격으로 구매했습니다

 

손질 국산농어 필렛 (홈플러스)

국산농어필렛

국산농어필렛

그럼, 여기서 필렛의 의미는?

" 머리, 내장, 뼈, 지느러미, 꼬리 등을 손질하여 불필요한 손질이 없고 해동후 간편세척만 하는 생선손질 상태를 말합니다 "

 

포장상태

홈플러스 농어필렛은포장지에 지퍼백,투명창이 있습니다

제조일자, 중량, 원산지,보관온도

 

간단한 설명

뒷면 표시사항 구매하면 꼭 읽어 보세요

제조사 요리 래시피

" 자연해동 또는 개별포장 상태로 찬물에 해동하고 해동된 농어를 키친타올로 물기제거후 기름두른 후라이팬을 달궈준 후 약불로 천천히 익힙니다 "

 

여기서 잠깐만,

추가로 밑간을 하면 농어의 풍미를 더 느낄수 있습니다

총 중량

포장지 포함 무게

" 표시중량 500그램 보다 많은 약 596그램 표시 됩니다.표시중량을 표시 할때 상품중량인지 포장지 포함 중량인지 알려주면 얼마나 좋을까요?? "

 

 

개별 진공포장으로 2차 포장 되어있습니다

진공포장 되어있는 농어필렛

 

" 겉포장지 제외한 무게는 약 576.6 그램 입니다 "

홈플러스 국산 농어필렛

" 비늘 , 내장, 가시 불필요한 부분닝 깔끔히 손질되어 있어 해동후 가정, 캠핑, 업소용으로 쉽게 사용할것 같습니다 "

" 속포장지를 제거후 중량도 거의 변화가 없습니다 "

 

 

농어 스테이크 요리하기

1. 해동된 농어의 물기를 제거한다
2. 소금 , 후추, 올리브오일 로 밑간한다
3. 가열된 후라이팬에 약불로 조리
4. 두툼한 살안쪽까지 돌려가며 익힌다
5. 알마늘, 아스파라거스 도 함께 굽는다
6. 와인 , 맥주 등과 함께하면 더 맛나다

국산 손질 농어 스테이크

 

 

2022년 성탄절, 연말모임은 국산생선으로 만든 맛있는 요리와 함께 마무리 잘 하시길 바랍니다

아래 영상에서 자세한 설명을 보실수 있습니다

 

"지금 블로그에 올린 구매후기는 개인적으로 직접 구매하여 후기를 올리고 있습니다 "