안녕하세요 수산물품질관리사 노현승 입니다 ​온라인으로 홍감펭를 구매후 배송기간,포장방식,신선도,손질상태,길이,무게,수량 등을 알아보았습니다 그리고, 마지막 시식이 남았습니다 결론부터 말씀드리면.. ​정말 맛있습니다! 20년 수산물유통하며 여태 몰랐다는 것이 정말 억울 했습니다 ㅜㅜ 물론 저희 어머니께서 수산물유통40년 이상의 고수셔서 생선 절임을 정말 잘 하시고 홍감펭이도 좋아서 최고의 궁합으로 만들어 진것 같습니다 아래 사진과 영상을 보시고 부모님, 아이들, 지인분 들에게 추천 하세요!! 아래영상으로 자세히 보세요 전체영상으로 보세요 다음 블로그는 순살갈치를 준비 중 입니다

반건조생선/생선대장홍감펭이구매후기.5 2022. 8. 5. 14:44

안녕하세요 수산물품질관리사 노현승 입니다 이번에는 홍감펭의 길이, 샘플로 측정한 개별무게, 하나하나 살펴본 신선도, 손질상태, 절단면의 상태 등등 을 보겠습니다 1. 샘플로 측정한 마리당 무게(실온에서 해동되고 있어서 서둘러 측정 하였습니다) "평균 50그램 내외의 홍감펭들 입니다" 아래 영상으로 자세히 보세요 2. 홍감펭 길이 측정 자연산 이라서 그런지 길이와 크기가 그다지 크지 않고 손바닥에 쏙 들어오는 길이와 크기 입니다 대략 꼬리까지 17센티미터 길이 입니다. 물론 먹을수 있는 부분은 이보다 더 작습니다 다른 홍감펭이도 측정 합니다 가장길이가 긴 홍감펭이와 비교사진 "전체적으로 길이와 굵기가 아쉬웠지만, 자연산에서 나타나는 한계가 아닐까 합니다" 아래 영상으로 자세히 보세요 3. 홍감펭이 손질상태..

반건조생선/생선대장홍감펭이구매후기.4 2022. 8. 4. 10:50

안녕하세요 수산물품질관리사 노현승 입니다 ​ 좀처럼 접하기 어려운 생선 홍감펭은 무슨 생선이냐고 반문 하지만, 홍우럭이라고 하면 아! 우럭 이라고 쉽게 알아듣는 생선 ​수산물 유통을 오래한 저도 처음 만난 홍감펭 자연산도 있지만, 저멀리 아프리카에서도 냉동상태로 수입된다고 하여 많이 놀랐습니다 ​온라인쇼핑몰에서 구매한 홍감펭이 알아보고 있습니다 ​이번에는 실제로 무게, 길이, 실물로 보는 신선도 등을 알아 보겠습니다 1.무게 " 개봉전 냉동상태의 전체무게와 개별홍감펭의 무게를 측정 하였습니다" 가정용 저울에 올려보았습니다 "측정결과는?" " 629그램, 약 630그램 측정되었습니다" 아래 영상으로 자세히 보세요 2. 진공포장 개봉하기 개봉후 모습 3.개봉후 홍감펭의 수량 확인 " 모두 12마리가 배송되어..

반건조생선/생선대장홍감펭이구매후기.3 2022. 8. 3. 11:54

안녕하세요 수산물품질관리사 노현승 입니다 자연산 홍감펭, 일반적으로 홍우럭이라고도 하는 생선을 구매하고 배송과정,포장,신선도을 알아보았습니다 네이버 검색서비스로 검색하여 판매하는 여러 온라인쇼핑몰의 후기와 가격을 확인하며 한곳을 선정하고 홍감펭이와 순살갈치를 주문 하였습니다 그래서 이곳 생선대장으로 결정한 후 주문을 하였습니다 아래의 네이버스마트스토어의 있는 홈페이지 참조 하였습니다 원산지도 확인 하였으며, 국산이라고 표기 되어 있었습니다 그밖에 길이,포장, 배송, 등도 확인하였습니다 홍감펭을 요리법도 소개 되어 있었습니다 홍감펭요리시 구매자분에게 많은 도움이 될 것 입니다 주문후 배송을 1~2일 소요 예정으로 표기되어 있기 때문에 긴급하게 사용하실 분들은 참조해 주세요 ​ 저는 주문후 3일차에 배송을 ..

반건조생선/생선대장홍감펭이구매후기.2 2022. 7. 30. 11:15