[수산물전문가/어른의생선] 부산기장 둥근미역과 고흥 또아리미역 여러가지 차이가 있어요 - 수산물품질관리사 꼼꼼후기

연한 미역잎을 또아리모양으로 만든 전남고흥산 또아리미역을 살펴 보았구요

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[수산물전문가] 전라남도 고흥에서 만든 또아리미역(무게,특징,색상) - 수산물품질관리사 꼼꼼

미역잎으로 하트모양을 만들어 개성만점 예쁜 하트미역도 알아 보았어요

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[수산물전문가/내돈내산] 어머니 생신선물용으로 구매한 하트미역 - 수산물품질관리사 노현승

이번에는 기장미역으로 유명한 부산기장의 둥근미역을 소개해요

                                                                                         10개 단위로 지퍼백에 포장되어 있었구요

표시사항에는 원산지, 함량, 소비ㅣ기한, 섭취가능인원, 보관 등이 있었어요

불리는 이름만 다른지 아님, 특별한 차이가 있는지 알아 보았어요

무게를 측정 하구요

샘플사용으로 1개를 제외한 9개의 포장포함 무게구요

 

1~3개의 중량 인데요, 1개의 둥근미역이 8~10인분 분량 이라고 소개 하였어요

육안으로 살펴본 둥근미역은 또아리미역과 비슷한 모습으로 크기도 차이를 못 느꼈어요

조금 더 가까이 살펴 보면은

가운데 굵은줄기로 둥근모양을 유지하고 있는것이 특징으로 보였구요, 줄기부분이 너무 크지 않고 적당해 보였어요

반대편 모습도 보았구요

그리고

옆모습 인데요, 미역들이 단단이 묶인 모습 이예요

미역잎을 더 자세히 보았는데 건조미역의 본연의 색상을 잘 나타내고 있었구요, 미역잎도 건조가 잘 되어 뿌러짐의 강도도 높았어요 ^^

 

 

 

 

고흥산 또아리미역과 비교를 위해서 준비 했구요

두가지를 함께 살펴보면서 차이를 살펴 보았구요

미역잎의 크기 ,색상에서는 차이를 느끼지 못했지만, 기장산둥근미역은 가운데 줄기로 형태를 만들고 있는것에서 차이를 보였네요

조금 더 가까이 살펴 보면은

비교가 더 잘 되는것 같았네요

좌 고흥산또아리미역 우 기장산 둥근미역

또아리미역은 둥글게 둥글게 미역잎을 틀어서 만들어진 모습이고 둥근미역은 미역잎을 둥근 형태로 모으고 줄기로 둥근모양을 만든 형태가 가장 큰 특징으로 보이네요

 

중량에서도 차이를 약간 있었는데요

약 10그램 정도 둥근미역이 더 무거웠어요 ^^

10그램 이지만, 물에 불리면 미역양 차이가 눈에 띄게 보여요

 

 

기장 할매 둥근미역을 30분 정도 불린후 모습 인데요, 색상이 선명하고, 미역외 이물질도 없구요, 질감도 부줄기드럽고 얇아서 미역국 만들면 연한식감의 미역을 맛볼 것 같았네요

줄기가 있지만 그렇게 두껍거나 굵지 않아 국물 내고 먹는데 문제 없을 정도 였어요

 

또아리미역(고흥) VS 둥근미역(기장)

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• 둥근미역은 줄기로 미역을 고정시키고 있다
• 둥근미역의 중량이 더 무겁다
• 또아리미역은 미역잎을 둥근형태로 돌린 모양이다
• 또아리미역의 미역잎이 더 가늘다

이렇게 부산기장산 둥근미역을 살펴보면, 또아리미역과 둥근미역은 형태와 무게, 제조지역의 차이를 보였네요

가벼운 무게와 작은외형으로 보관성이 좋고 부드러운 미역옆으로 물에 불리는 시간을 단축 할 수 있어서 미역요리가 필요할때 쉽게 만들수 있는것이 장점 인 것 같아요

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둥근미역 추천 드리구요, 재구매 의사도 있어요

"지금 블로그에 올린 구매후기는 개인적으로 직접 구매하여 후기를 올리고 있습니다 "